您現(xiàn)在的位置：餐飲業(yè)油煙,是眾多餐飲店商家頭疼的問(wèn)題。現(xiàn)如今對(duì)環(huán)保的要求越來(lái)越高，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)開(kāi)始使用廚房油煙凈化器，但在選購(gòu)時(shí)還有許多注意事項(xiàng)，不然既會(huì)影響凈化效果又可能會(huì)造成安全隱患，下面我們就具體來(lái)看看有哪些事項(xiàng)吧!
由于有些油煙凈化器的生產(chǎn)者不具備產(chǎn)品研發(fā)的能力,且不能形成規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì),導(dǎo)致生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是以模仿為主,但是在凈化器高壓電離器這個(gè)核心部件的技術(shù)很難掌握.一旦高壓產(chǎn)生器在電離過(guò)程中,出現(xiàn)高頻率的電弧現(xiàn)場(chǎng),就會(huì)導(dǎo)致含在空氣中的水分子分離氫分子,從而產(chǎn)生明火,明火點(diǎn)燃機(jī)體內(nèi)部收集的油污,特別在夏天,室內(nèi)外溫度比較高,很容易發(fā)生火災(zāi),造成嚴(yán)重的損失。
由于靜電油煙凈化器機(jī)體內(nèi)部會(huì)出現(xiàn)高壓電流,如果遇到?jīng)]有采取保護(hù)的油煙凈化器,對(duì)人身安全也會(huì)有嚴(yán)重隱患。
由于劣質(zhì)油煙凈化器企業(yè)比較注重成本和收益,可能整機(jī)和設(shè)備零件也沒(méi)有CE,UL等權(quán)威部門的認(rèn)證,根本不安裝電器安全類的防護(hù)產(chǎn)品,導(dǎo)致機(jī)體漏電,無(wú)法開(kāi)啟電控箱的現(xiàn)狀更不能清洗和保養(yǎng)。
(1)油煙凈化器完全沒(méi)有作用,反而增加了排煙阻力,導(dǎo)致排風(fēng)不暢;
(2)剛剛安裝時(shí)有作用,幾個(gè)星期后狀況發(fā)生明顯變化,有的嚴(yán)重阻塞導(dǎo)致排煙困難,廚房空氣質(zhì)量惡化,有的則完全失去作用;
(3)油煙凈化器工作極其不穩(wěn)定,有時(shí)效果還可以,有時(shí)濃煙滾滾,根本沒(méi)什么效果,經(jīng)常出現(xiàn)異?，F(xiàn)象,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)l(fā)生火災(zāi);
(4)除煙效果一般,一方面繼續(xù)排煙,另一方面對(duì)排放口周邊環(huán)境造成嚴(yán)重污染,使用幾天后排放口周邊的墻面和物體被嚴(yán)重熏黑,影響周邊環(huán)境的美觀等。
餐飲油煙過(guò)量排放,容易被周圍居民投訴,結(jié)果因餐飲店油煙整改不利,被迫關(guān)閉的事情普遍發(fā)生.不僅浪費(fèi)了人力,財(cái)力,還要被環(huán)保局罰款.
1、 適用范圍：主要用于各類食堂、餐飲、酒店等廚房油煙凈化治理;食品油炸、食品加工等工廠油煙凈化治理;化工生產(chǎn)等行業(yè)外排有害氣體的凈化治理。經(jīng)設(shè)備處理后的氣體達(dá)到國(guó)家環(huán)保治理標(biāo)準(zhǔn)。
2、 技術(shù)原理
按照國(guó)家環(huán)?？偩职l(fā)布，《油煙飲食排放標(biāo)準(zhǔn)》中的采樣分析方法規(guī)定，系列中不同規(guī)格設(shè)備的平均凈化效率遠(yuǎn)高于國(guó)際要求。凈化器設(shè)計(jì)及制造采用了模塊化組合方式，極大地方便了用戶的選型和使用，梯度分級(jí)概念的串級(jí)組合單元設(shè)計(jì)，解決了凈化設(shè)備內(nèi)部清洗困難的問(wèn)題，高頻開(kāi)關(guān)電源系統(tǒng)的極佳控制和自適應(yīng)能力，自動(dòng)跟蹤，抑制及自動(dòng)調(diào)節(jié)特性，完全保證了設(shè)備的凈化效率穩(wěn)定，耗能低，運(yùn)行安全可靠。
3、 工作原理
采用支流疊加脈沖等離子電源和齒板結(jié)構(gòu)電場(chǎng)組合形成，產(chǎn)生電暈放電，從而獲得高能等離子體。廚房油煙在高能等離子體的作用下，使小顆粒油滴瞬間凝結(jié)并成大顆粒而被收集在集油板上，并在等離子體的轟擊下沉降到油槽內(nèi)。與此同時(shí)，油煙廢氣中的大部分um級(jí)油污微粒、VOC、有機(jī)物質(zhì)和焦油味、辛辣味等多種異味則被等離子降解，從而保證了油煙的凈化效率，異味降解率和較長(zhǎng)的清洗周期。
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